こんにちは！

管理栄養士のさとまりです！

今日は【食や：醤油麹】のご案内。

腸内環境を整えるといえば、当店でもお馴染み、

【乳酸菌生成エキス】

【まいぐると】

でも、実は隠れリピーターが多いのが、こちらの

【醤油麹❗️】

実は昨年秋には、自然栽培の八百屋で有名なナチュラルフード森の扉野原さんにお誘いいただき、この醤油麹に使われているお米の稲刈りに参加させていただきました。

実はこの「醤油麹」、梶本さんご自身の病気の体験から生まれたものなんです。

梶本さんは20代後半に膠原病という診断を受け、ステロイドという副作用の強い薬漬けの生活が始まりました。

最初は快方に向かったように感じたものの、薬は根本治療ではなく、対症療法に過ぎないので症状は悪化。

お顔がまんまるになったり、頭髪が抜けたり、精神的にも病んでいきました。

そんな中、【自然栽培】に出逢い、自身の考え方と向き合い、【衣・食・住】をより自然に沿って生きていくことを決意。

結果、減薬しながら、今は体調の維持ができる日々を送れるようになったそうです。

食やさんの醤油麹は生きています。

だから、蓋を開けた瞬間、ポンッと音がなったり、泡がブクブクすることがあります。

それは発酵が続いていて、菌が生きている証なのです。

その菌を耳かきくらい毎日お腹に入れるだけでも、腸内環境は整っていきます。

腸内が変わった断食後にも取り入れる食べ物としてもオススメしています。

• ☆ご飯のお供に
• ☆お豆腐に
• ☆納豆に
• ☆お刺身に
• ☆お肉に
• ☆お味噌汁に

お子さんの腸内が気になった時にも是非、食べさせてあげてください。

冊子に書いてある食やさんの想い。

次世代に繋いで行くこと。

私たち大人は、子どもたちの体を健やかに成長させるために何ができるでしょう。

是非、本物の美味しさと、腸内の喜ぶ食材選びを心がけてくださいね♪

【今回ご紹介した醤油麹はこちら】

筆者：佐藤麻里絵

柔道3段・4児の母
柔道整復師として整形外科内科・接骨院で経験を積み体と栄養は切り離せないと感じ管理栄養士を取得。
出産、子育てを通して分子整合栄養医学に興味を持ち栄養医学指導師になる。
エキスパートファスティングマイスター

◇個人の栄養指導・サプリメントの選び方

◇グループ・企業向け【健幸栄養講座】【ミネラル断食講座】【調味料の選び方】も承ります。